它是猪身上稀有的美味，可好多人却不敢吃！

“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，不知道大家听没听过这首儿歌，我小的时候可是听着长大的，一年当中最幸福的时光就是现在了，天天都在期待过年，而且那个时候的现在农村里都会杀一头猪来庆祝新年，猪身上所有的部位就都成为了宝贝，尤其是稀少的猪肚，一直都是大家争抢着吃的对象，不过到了现在好多人却因为它长得丑不敢吃，这样的美味错过了实在是太可惜，今天我就给大家带来一道用猪肚来做的年菜吧，好了话不多说上菜谱

原料：猪肚（熟）香菜、蒜、小葱、红椒调料：盐、醋、料酒、糖、胡椒粉、香油第一步：香菜去叶切段、红椒切丝、猪肚切丝备用第二步：锅里加水烧开将猪肚焯水

第三步：找一个碗里面加入盐、味、糖、料酒、胡椒粉、醋、香油、蒜末、葱段调成碗汁，锅中加入底油下香菜段、猪肚，大火加入碗汁爆炒即可

来源：北京时间