这三种肉丸不建议购买：
1. 街边售卖的廉价肉丸不要买。不了解其生产信息，风险较高。
2. 裸露售卖的肉丸不要买。2011年实施的行业标准《肉丸》当中明确规定：在销售环节，肉丸应配有冷藏柜或冷冻柜，不应裸露销售。裸露销售的肉丸，其产品变质的风险更高。
3. 朋友圈、个人售卖的“手作肉丸”。无检验检疫机制，安全风险较高。
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来源：齐鲁经济网
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现在人们的生活水平越来越好了
很多人在买菜的时候
会选择去大型超市进行购买
也有很多人更喜欢逛菜市场
因为菜市场的菜品种类不仅更多
而且价格也会比超市便宜很多
很多人都喜欢吃腌菜，如泡菜、咸菜、酸菜等，好吃又开胃。但要注意的是：菜市场有些腌菜，非常脏！ 菜市场里，每天人来人往，空气中的灰尘和细菌、路人说话咳嗽时带起的飞沫，都很有可能会附着在路边敞开放的腌菜上边。 与其他新鲜蔬菜不同，很多腌菜都是长期浸泡在水里，如果有细菌进入，在潮湿温暖的环境下，很容易腐败变质。
肉丸子是很多人都喜欢的一种食物，尤其是吃火锅时，更是必不可少。有些摊主或许考虑到部分消费者的需求不高，买不了一整袋的丸子，于是便散装售卖。有些买家也乐见其成，毕竟也想一次就吃到牛肉丸、猪肉丸、墨鱼丸等各种不同的肉丸子。
然而，原本应在包装里的丸子暴露于空气中，容易沾染细菌，食用后可能会引起腹泻、肠胃炎等胃肠道疾病。
而且，有些商家可能会售卖一些重新冷冻过的丸子，来回地解冻、冷冻，会导致有害菌落的数量增加。
这三种肉丸不建议购买：
1. 街边售卖的廉价肉丸不要买。不了解其生产信息，风险较高。
2. 裸露售卖的肉丸不要买。2011年实施的行业标准《肉丸》当中明确规定：在销售环节，肉丸应配有冷藏柜或冷冻柜，不应裸露销售。裸露销售的肉丸，其产品变质的风险更高。
3. 朋友圈、个人售卖的“手作肉丸”。无检验检疫机制，安全风险较高。
卤肉、卤鸡翅、卤豆干……这些方便、美味的卤制品是不少人的最爱。不过，这些常在街边、菜市场或超市散装出售的熟食，也很容易被致病微生物污染。 散装卤味最好当天吃完。因为气温高时，卤制的肉类和豆干等易变质走味儿，即使在冰箱内过夜，也很容易被霉菌“盯上”，有很多嗜冷型微生物在冷藏甚至冷冻的条件下均可缓慢生长。因此，卤味放冰箱贮藏并非绝对“保险”，最好当天吃完。
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