北京必胜客两家涉事门店被立案调查

7月20日，针对媒体曝光的“必胜客”和谐广场店存在为过期食品原材料更换标签，烹炸油长期不更换等问题，丰台区市场监督管理局立即行动，执法人员前往涉事餐饮单位现场开展执法检查。

被曝光门店为北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅，经营场所地址在丰台区万丰路68号院和谐广场一层118号、二层215号。执法人员现场对其食品原材料、半成品等食品的保质期限、使用和库存情况，从业人员的生产加工操作过程等进行全面检查。

现场检查发现后厨冷冻库中存放有保质期至7月19日的法式吐司面包片1袋，另外检查发现其洗消间脏乱、存有大量待清洗的餐具、地面油腻湿滑，以及食品库房中存放有非食品和个人衣物等问题。

同时，立即组织第三方检测公司对媒体曝光有关问题如食用油、鸡腿、鸡翅、香肠、小龙虾等食品原材料进行了现场抽检，检测结果待出。

针对现场检查情况和媒体反映的问题，丰台区市场监督管理局依法进行立案查处，目前案件正在调查过程中，当事人已停业进行整顿。

同时，20日上午，海淀区市场监督管理局也对涉事门店魏公村餐厅营运在线系统进行了检查，对食品原材料保质期和相应进销存记录、冷链产品的出入库记录进行了检查，并现场委托第三方机构对后厨发现的原料进行了检测。据悉，海淀区市场监督管理局已对该门店依法立案查处。

记者在必胜客北京和谐广场店和魏公村店卧底调查发现后厨存在多种食品安全问题，如餐厅管理人员篡改效期标签，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等。

▲20日早晨，新京报记者来到北京必胜客银座和谐广场店、北京必胜客魏公村店发现，两家店面均停止营业，门口贴有本餐厅今天暂停营业的告示。

必胜客20日早对外表示，“关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题，我公司高度重视，已立即对上述两家门店进行闭店调查。”值得注意的是，涉事门店之一和谐广场店今年3月因食材超保质期，被丰台区市场监督管理局处以没收违法所得、罚款5万元的处罚。